年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而(ér)糯米是(shì)江(jiāng)南(nán)的特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其(qí)制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗三蒸(zhēng)两百锤”的独特(tè)工艺制(zhì)作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断(duàn)年糕是(shì)否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色(sè)如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年(nián)年(nián)高，今(jīn)年更比去年(nián)好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重要，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了(le)别(bié)的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为的(de)是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加入(rù)个人喜欢的其(qí)它材(cái)料(liào)，如(rú)红枣(zǎo)等。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕怎么(me)做好吃又简单窍门(mén)

　　食材：糯米(mǐ)粉50克(kè)、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉同时倒进一个(gè)宽敞的容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大(dà)约为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面(miàn)团(tuán)分(fēn)成大小均(jūn)匀的几块(kuài)，具体多(duō)大根据自己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢(huān)的样子，可以是(shì)条状也可以是馒(mán)头状(zhuàng)，上锅蒸，水开(kāi)后蒸(zhēng)20分钟(zhōng相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗)。

　　5.出锅就可(kě)以吃了(le)相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗，如(rú)果喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不(bù)用那(nà)么机械，加(jiā)水的(de)时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就加一点点(diǎn)水，和成(chéng)面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉(fěn)2：1，由于糯(nuò)米粉的(de)量少些，因此不会(huì)特别糯，更多的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可(kě)以(yǐ)调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可以(yǐ)想吃的(de)时候根据个人食量做点(diǎn)，每次都吃现(xiàn)做的，味道更好。

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