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榴莲是热性仍是凉性(xìng)

　　榴(liú)莲是(shì)热性的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热的生果。榴莲自身(shēn)归(guī)于热带(dài)生果，性热味甘，且糖分(fēn)含(hán)量较高，多吃简单(dān)上(shàng)火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比(bǐ)较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白质(zhì)和维生素等，有必(bì)定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘(mì)的(de)效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪(fáng)、多种(zhǒng)矿物质等(děng)，具(jù)有弥(mí)补人体养分的效果(guǒ)。适(shì)量的(de)食(shí)用榴莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定(dìng)程度上缓解痛(tòng)经(jīng)等症状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行(xíng)的(de)买家(jiā)在购买榴莲时会选择“母榴(liú)莲(lián)”，其(qí)通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会(huì)呈现许(xǔ)多(duō)鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美，这是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧(jǐn)的贴合(hé)，所以其外表看上去比较(jiào)圆润。

　　而那些形状较(jiào)长(zhǎng)、比较小的(de)榴莲便是(shì)咱们所说的(de)“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一(yī)些，并且“公榴莲(lián)”的口感(gǎn)也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要(yào)调查榴莲(lián)外壳的(de)色(sè)彩，假如(rú)是青色(sè)的话(huà)，阐明(míng)榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐色的(de)话，代表熟过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不要购买(mǎi)，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是(shì)也(yě)不(bù)要彻(chè)底裂开，悉数裂(liè)开不仅是(shì)熟过头口感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单(dān)遭到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴(liú)莲外壳(ké)上(shàng)的刺来判(pàn)别榴莲的口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上相邻的两根(gēn)刺(cì)，能捏(niē)得动，代表其老练(liàn)度高(gāo)，能够购买，假如刺又(yòu)尖又长、还不简单捏(niē)得动，阐明(míng)榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味(wèi)。

　　在购买(mǎi)榴长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂(liè)开(kāi)的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴(liú)莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐(chǎn)明这(zhè)个榴(liú)莲老练过头了，此榴(liú)莲(lián)不光滋味欠好，在口感(gǎn)上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名就阐明这个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能(néng)够定心购买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲(lián)的口感和滋味仍(réng)是(shì)由其种类决议的，像猫山(shān)王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲(lián)等都(dōu)是(shì)榴(liú)莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡(dàn)、价格适(shì)中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这(zhè)样选择榴(liú)莲(lián)又(yòu)香(xiāng)又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一(yī)种(zhǒng)浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感(gǎn)觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲的气味判别(bié)它是不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是(shì长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名)有一股青(qīng)、涩的滋(zī)味的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识果(guǒ)实的(de)巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就像(xiàng)挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型比较(jiào)大的榴莲(lián)老练(liàn)度会(huì)好一些(xiē)，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的(de)黄色，假如(rú)青色(sè)比较(jiào)多则证(zhèng)明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密(mì)密的尖刺(cì)，用手捏住尖刺的(de)顶(dǐng)端，假如稍用力(lì)就能够(gòu)让它们(men)互相(xiāng)挨近，阐(chǎn)明此榴(liú)莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底子(zi)无法捏(niē)动，这样的(de)榴莲则较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员(yuán)们(men)思乡心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上(shàng)发现一(yī)种(zhǒng)奇(qí)特(tè)果子，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后对这种生果(guǒ)称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了(le)。

　　有人问郑和(hé)，“这种(zhǒng)果子叫什么姓名？”，他随口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就(jiù)将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了(le)，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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