浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户必(bì)备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更(gèng)久一些(xiē)。<wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语/p>

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语浆水了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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