另外如果橘子仍然保留的有叶子，看一下叶子(zi)是(shì)否(fǒu)新鲜，越新(xīn)鲜，表(biǎo)明黄果(guǒ)柑(gān)也越新鲜(xiān)。

　　2、分(fēn)公母。

　　黄果柑(gān)拿到(dào)手上之后看(kàn)一(yī)下，黄果柑的顶(dǐng)部(bù)长(zhǎng)柄部位如果是凹陷的，就是甜的，如果是凸出(chū)来(lái)就是酸(suān)的。

　　而且黄果(guǒ)柑分公黄果柑(gān)和母黄果柑(gān)，一般母(mǔ)橘(jú)子比较甜，公橘子会比(bǐ)较酸，所以我(wǒ)们(men)在(zài)购买的(de)时(shí)候(hòu)要看一下(xià)黄果(guǒ)柑的底部，方法也非(fēi)常简单，如果(guǒ)是一个凹(āo)陷的(de)小圆圈就是母黄果柑，如果是一个小(xiǎo)圆点就(jiù)是公黄果柑。

　　同时可以用手捏一下(xià)黄果柑底部(bù)，如果比较软就是甜(tián)的。

　　3、看光滑程度和弹(dàn)性。

　　黄果柑上面有一层细密的油胞点。

　　如果是酸甜适中(zhōng)的橘子，这(zhè)层(céng)油胞点会使表皮看上去光滑。

　　同时(shí)也可以(yǐ)用手捏一下(xià)橘子，感(gǎn)受一下(xià)果肉的弹性(xìng)，如果感觉果肉结(jié)实但(dàn)是(shì)不硬(yìng)，一松(sōng)手能够恢复原状，这就(jiù)是皮薄(báo)肉厚水分多的橘(jú)子。

如何挑选(xuǎn)好吃(chī)好甜的(de)柑子 怎样挑选好吃好(hǎo)甜的柑(gān)子(zi)

　　1、大小和颜色。

　　桔子个头以中等五斤等于多少克，五斤等于多少克千克为最佳，太大的(de)皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生(shēng)长得(dé)不够好，口感较差。

　　多数桔子的(de)外(wài)皮颜色是(shì)从绿色，慢慢过渡(dù)到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以(yǐ)颜色越红，通常熟得越好，味(wèi)道越甜。

　　不过(guò)，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮(pí)是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的(de)会更甜五斤等于多少克，五斤等于多少克千克(tián)。

　　看看(kàn)桔子蒂上(shàng)的叶子，叶(yè)子越新鲜，也说明桔子(zi)越好。

　　2、光滑程度。

　　甜酸适中(zhōng)的(de)桔(jú)子大都(dōu)表皮光滑，且上面的油胞点(diǎn)比较细密(mì)。

　　3、测试弹性。

　　皮(pí)薄肉厚水分(fēn)多的桔子都会有很好(hǎo)的弹(dàn)性，用两(liǎng)手(shǒu)指轻(qīng)压(yā)，感觉果(guǒ)肉结实但不(bù)硬(yìng)，一松(sōng)手，就能立刻(kè)弹回原(yuán)状，弹力好(hǎo)的(de)则佳(jiā)，皮(pí)薄(báo)，透过橘皮能闻见阵(zhèn)阵清香(xiāng)，用手(shǒu)轻捏表皮会冒(mào)一些(xiē)油(yóu)出来的也(yě)是好桔子。

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