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关东煮汤底需要一天一换吗，一元(yuán)一串(chuàn)的关东煮利润多少

　　是(shì)每天都重新煮。

　　关东煮都会(huì)每天(tiān)换一次(cì)汤底的,在每天(tiān)早上熬制好汤(tāng)底之后,随着每次客(kè)人点(diǎn)单,水变少之后又加水,所(suǒ)以(yǐ)汤会变得越(yuè)来越(yuè)淡,所以到(dào)了晚上(shàng)汤会变少,到(dào)了下班(bān)就帮(bāng)汤倒掉,第(dì)二天再重新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一(yī)换,有时候客人多可(kě)能多(duō)煮。

关东煮一般(bān)煮多(duō)久才好

　　这是因为(wèi)关东煮是(shì)实心(xīn)的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面(miàn)上(shàng)，而(ér)且似乎(hū)饱满了(le)一(yī)些，这又是为(wèi)什么呢？其实(shí)是因为(wèi)关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明(míng)是实心的，为什么会增(zēng)加浮力呢？其实，说(shuō)关东(dōng)煮、肉丸(wán)是实心的，只是外表(biǎo)而已。

　　其实，它里(lǐ)面(miàn)也是有水份、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却跑不(bù)出来，会(huì)充盈在(zài)关东煮里，使关(guān)东煮变成了一个(gè)小小(xiǎo)的浮(fú)球(qiú)，就会浮到水面上(shàng)。

关(guān)东煮为什(shén)么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自日本关东地(dì)区(qū)的料理(lǐ)。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤(tāng)小(xiǎo)火慢煮，有不(bù)同(tóng)的(de)口味(wèi)。

　　关东煮源自味噌田乐(lè)，用(yòng)水煮熟(shú)豆(dòu)腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调(diào)味后进食。

　　关(guān)东煮在(zài)中国台湾也十分(fēn)流行，在当地又被俗称作黑轮(lún)，这是台(tái)语中带有齿音性质的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾(wān)的关(guān)东煮大部分已不是(shì)日(rì)本的原始口味(wèi)，且在放置的材料上(shàng)，也(yě)有(yǒu)相当地差异性。

关东煮需(xū)要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地(dì)区，因制作方便、口感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很多人在购买关东(dōng)煮时，细心一点(diǎn)就会发(fā)现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一直在慢慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但(dàn)食材即使煮熟了也不一定入味了，所以关东煮在煮熟后(hòu)还一直(zhí)开着(zhe)小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此之外，关东煮一直开小火(huǒ)煮(zhǔ)还(hái)可(kě)以保温，以免食物(wù)都冷掉了(le)，口感也不如(rú)之前。

　　压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗而(ér)关东煮中(zhōng)的肉丸在汤上飘浮(fú)，也是因为肉丸是空心的，里面有水(shuǐ)份(fèn)和(hé)间隙(xì)，当水的热度慢慢进入(rù)到关东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会产(chǎn)生水蒸气(qì)，但这气却跑不(bù)出来，会(huì)充盈在(zài)关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤(tāng)料(liào)，又称(chēng)柴鱼(yú)高(gāo)汤，是一种风味独特、营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料(liào)，深受广(guǎng)大餐饮业主(zhǔ)及家庭主(zhǔ)妇(fù)的喜爱，能帮您(nín)做出鲜(xiān)美可口具有独特海鲜风味的菜肴。

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