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黄喉要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)，黄喉要煮多久才(cái)能熟火锅

　　黄(huáng)喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着水(shuǐ)开(kāi)的(de)状态,这时候放入口感爽脆黄喉(hóu),大概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉(hóu)颜色(sè)变了(le)就说明(míng)熟了,可以(yǐ)食用了。

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　　1、黄喉(hóu)切花刀(dāo)，方法是切(qiè)连刀丝5刀一节，青红椒切片(piàn)，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调(diào)制味汁(zhī)，生抽、味精(jīng)、鸡精调(diào)好加(jiā)入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸(fèi)，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即可（因(yīn)为还要(yào)下(xià)锅炒制），时间不宜过长，否则(zé)影(yǐng)响口(kǒu)感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆(bào)香干青花椒(jiāo)在加(jiā)入姜蒜片爆香，在放(fàng)入青(qīng)红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放(fàng)入(rù)焯好(hǎo)的黄喉，淋上味汁，翻炒(chǎo)均匀即可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒(jiāo)爆黄(huáng)喉就(jiù)做(zuò)好啦！

黄喉(hóu)的做法有什么

　　黄喉(hóu)是中的一种食物(wù谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么)，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，（一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或气管）在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　除了用在火锅(guō)之外，也有(yǒu)制作(zuò)将黄喉炒(chǎo)着吃。

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　　1、用开水泡(pào)：黄喉中(zhōng)有很多不好的物(wù)质，所以在烹饪之前要用开水浸泡大约二十分(fēn)钟(zhōng)，这样可以有效去除(chú)上面的脏(zàng)东西，然后冲洗干净(jìng)即可。

　　2、用(yòng)盐水(shuǐ)泡：盐水有(yǒu)杀(shā)菌功能，在泡黄喉的(de)过程中(zhōng)最好用手搓(cuō)揉一下，这样可以将里面脏的物质洗(xǐ)出来，然后再换清水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止(zhǐ)。

黄(huáng)喉的营养价值

　　最(zuì)常吃的黄喉是属于猪体内血管(guǎn)的一部份，主要成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些(xiē)。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。

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