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紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带的海藻(zǎo)，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的(de)栽培海(hǎi)藻(知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗zǎo)，在中国、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超过(guò)100亿元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营(yíng)养价值，是一种不可多(duō)得(dé)的海(hǎi)洋食材，也(yě)是我(wǒ)国东南沿海农村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜(cài)属物种(zhǒng)都属于该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等(děng)根据藻体边缘细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由(yóu)几排退(tuì)化(huà)细胞(bāo)所(suǒ)组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，其中(zhōng)蛋白(bái)质的成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品(pǐn)和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白(bái)具(jù)有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血(xuè)脂作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有较(jiào)强的吸(xī)收氮磷和固定碳的(de)能力，其栽培(péi)对浅海(hǎi)富营养(yǎng)化(huà)的修复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属(shǔ)物种虽然在寒带(dài)、温带(dài)、亚(yà)热带和热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带至温带海域的(de)物种(zhǒng)多(duō)样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫(zǐ)菜在(zài)中国的地理分(fēn)布也遵循这(zhè)个规律，主要(yào)分布(bù)在(zài)黄渤(bó)海(hǎi)到东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫(z知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗ǐ)菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有区(qū)域性(xìng)特征。

　　在黄(huáng)渤海(hǎi)自然分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等(děng)。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿(yán)海分布(bù)较广，从(cóng)南到北均有其(qí)生长，是一个广温(wēn)性种(zhǒng)类。

　　以自然(rán)类群和(hé)生境环境为基础，在中国形成了(le)长(zhǎng)江以北的(de)条斑(bān)紫菜和长江以(yǐ)南的坛(tán)紫菜(cài)2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升(shēng)以(yǐ)及养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移到江(jiāng)苏南(nán)通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要(yào)集中在(zài)江苏和山(shān)东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜(xiān)类食物(wù)，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、维生(shēng)素、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质以及不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血(xuè)以及(jí)降低血(xuè)脂等作用。

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