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关(guān)东煮汤底需要(yào)一天(tiān)一换吗，一(yī)元(yuán)一(yī)串的关(guān)东煮利(lì)润多少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次汤底(dǐ)的,在每(měi)天(tiān)早上熬制(zhì)好(hǎo)汤底之后,随着每次客人点单,水变少之后(hòu)又加水,所以汤会变得越来(lái)越淡(dàn),所(suǒ)以到了晚上汤会(huì)变少,到(dào)了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重(zhòng)新煮一(yī)锅汤,所(suǒ)以关(guān)东(dōng)煮大概是每天一换(huàn),有时候客人多可(kě)能多煮。

关东煮(zhǔ)一(yī)般煮多久才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的(de)，浮力不够，所以不会浮上水面。_D是什么意思，_3是什么意思p>

　　但是，当(dāng)水开(kāi)了(le)以后，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面(miàn)上，而且似乎饱满了一(yī)些，这又是(shì)为什么呢？其实是因(yīn)为关东煮的(de)浮(fú)力增大了。

　　关(guān)东煮明明(míng)是实心的(de)，为什么会增加浮(fú)力(lì)呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的(de)，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面也(yě)是有水(shuǐ)份、有间隙(xì)的(de)。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却跑(pǎo)不(bù)出来(lái)，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个(gè)小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为什么(me)煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关(guān)东煮是一种源(yuán)自日本关东地区的料理。

　　通常材(cái)料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等(děng)，将这些材料每一种都分别(bié)放在互不相通的铁格子锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的(de)高汤小火(huǒ)慢煮，有不同(tóng)的口味。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)源自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后(hòu)进(jìn)食。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾也十分流行，在当地又被俗称(chēng)作(zuò)黑轮(lún)，这是(shì)台语(yǔ)中(zhōng)带有齿音性质的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾的关东煮大(dà)部分已不是日本(běn)的原(yuán)始口(kǒu)味(wèi)，且在放置(zhì)的材料上，也有相当(dāng)地差异(yì)性(xìng)。

关东煮需要(yào)一直(zhí)煮(zhǔ)吗_D是什么意思，_3是什么意思>

　　关东(dōng)煮是(shì)一个(gè)火(huǒ)遍(biàn)大(dà)江南北的(de)小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜美，后(hòu)广(guǎng)为流传。

　　很多人(rén)在购买(mǎi)关东煮(zhǔ)时，细心一点就(jiù)会(huì)发(fā)现，关东煮铁格子里(lǐ)的食材(cái)其实一直(zhí)在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就(jiù)在于(yú)它的(de)汤底(dǐ)，但(dàn)食材即使煮熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东煮在煮熟后还一直开着小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一直开(kāi)小火(huǒ)煮还可以保温，以免食物都冷掉(dià_D是什么意思，_3是什么意思o)了，口感也不如之前。

　　而(ér)关(guān)东煮中(zhōng)的(de)肉丸在汤上飘浮(fú)，也是(shì)因为肉丸是(shì)空心的，里面有水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当水的(de)热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变(biàn)成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到水面(miàn)上(shàng)。

关(guān)东煮汤(tāng)能喝吗(ma)

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是一种风(fēng)味(wèi)独特、营养丰(fēng)富、操作方便的(de)冲煮汤料，深受广(guǎng)大餐饮业(yè)主及(jí)家庭主(zhǔ)妇的(de)喜(xǐ)爱，能帮您做出鲜美(měi)可口具有独(dú)特(tè)海鲜风(fēng)味(wèi)的菜肴。

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