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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷(lěng)藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能导致奶油索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的奶酪内部油水分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏,在切(qiè)口部(bù)位一定要封好,挤出所有空气(qì),避(bì)免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会拿(ná)药棉沾百分(fēn)之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成(chéng)熟的(de)全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常(cháng)适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易(yì)变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后加(jiā)热(rè)至(zhì)70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油(yóu)奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的(de)点心，淡奶油一(yī)般经过拌打可以作为装饰性材料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字(zì)是cream cheese，和奶酪(lào)不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些(xiē)像打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶(nǎi)，还添(tiān)加了(le)鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物(wù)，所(suǒ)有口感很细(xì)腻，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易(yì)吸收其它(tā)食物的味道，所以保(bǎo)存(cún)起来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一(yī)种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅(guō)里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之外的(de)材料都装入面包(bāo)桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发(fā)酵到两(liǎng)倍大的时候(hòu)，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将(jiāng索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的)面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料(liào)包(bāo)好(hǎo)收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至(zhì)1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度(dù)，下(xià)火190度，将面团(tuán)放(fàng)入里(lǐ)面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的(de)盆在(zài)冰(bīng)箱里冷冻一(yī)下约半(bàn)个小(xiǎo)时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的(de)时候在下面(miàn)垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦(cā)产生(shēng)热量加(jiā)上室(shì)内的温度，都(dōu)会(huì)让奶油融化，打发淡(dàn)奶油的时候最好是加糖粉(fěn)，效果非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意的(de)就是(shì)不要打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好(hǎo)久都不会(huì)过(guò)，要(yào)把握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经打过头(tóu)的(de)奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发(fā)的点心。

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