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料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒(jiǔ)代替，不过(guò)需要注意的(de)是，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目的(de)，但由于酒精(jīng)度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏(huài)，从而影(yǐng)响(xiǎng)口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原有的风(fēng)味(wèi)，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧可以(yǐ)用什么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于(yú)咸(xián)甜各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一(yī)般用黄酒。

料(liào)酒要放多(duō)少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也(yě)是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根(gēn)据烹调的食物酌(zhuó)量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注(zhù)意一(yī)定的量(liàng)就好了哦。

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