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关东(dōng)煮汤(tāng)底(dǐ)需要一天一换吗，一元一串的关(guān)东煮利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次汤(tāng)底的,在每天(tiān)早上熬制好汤底之后(hòu),随着(zhe)每次客人点单,水变少之后又加水,所以(yǐ)汤会变得越来(lái)越淡,所以(yǐ)到了(le)晚上(shàng)汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮一锅汤(tāng),所以(yǐ)关(guān)东煮(zhǔ)大概是每天一换,有时候客人(rén)多可能多(duō)煮。

关东煮一般煮多(duō)久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的(de)，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开了以后(hòu)，我们会(huì)看到关东煮(zhǔ)会(huì)慢慢地一个个(gè)都浮(fú)到了水面上，而(ér)且似乎(hū)饱满了一些，这又是为(wèi)什么(me)呢？其(qí)实(shí)是因为关东煮的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明(míng)明(míng)是实心的，为什么会增加浮力呢(ne)？其实(shí)，说(shuō)关东煮、肉丸(wán)是实心的，只是(shì)外(wài)表而已。

　　其实(shí)，它里面也是(shì)有水份(fèn)、有间(jiān)隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会(h一本书多重，一本书多重有一斤吗uì)浮到(dào)水面(miàn)上。

关东煮为(wèi)什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一(yī)种源自(zì)日(rì)本(běn)关东地区的(de)料理(lǐ)。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝(luó)卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些(xiē)材料每一种(zhǒng)都分别放在互不相通(tōng)的铁格子锅里(lǐ)，用海(hǎi)带木鱼(yú)花熬(áo)制(zhì)的高汤小火(huǒ)慢(màn)煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也十分流行(xíng)，在当地又被俗称作黑轮，这是(shì)台语(yǔ)中带有齿音性质的边音导致的(de)类(lèi)化。

　　台(tái)湾(wān)的关东煮(zhǔ)大部分已(yǐ)不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料(liào)上(shàng)，也(yě)有相(xiāng)当(dāng)地(dì)差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)个(gè)火遍大江(jiāng)南北的小吃，源自日本关东(dōng)地(dì)区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多人在购买关(guān)东煮时，细心一点(diǎn)就会发现(xiàn)，关(guān)东(dōng)煮铁格(gé)子(zi)里的食材其实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就(jiù)在(zài)于它的汤底，但食材(cái)即使煮(zhǔ)熟(shú)了也(yě)不一定(dìng)入(rù)味了，所以关(guān)东煮(zhǔ)在煮熟(shú)后还一直开着小(xiǎo)火(huǒ)煮，就(jiù)是(shì)为了让食材(cái)更(gèng)加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮还可以保(bǎo)温，以免(miǎn)食(shí)物都(dōu)冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉(ròu)丸是空心(xīn)的(de)，里面有(yǒu)水(shuǐ)份和(hé)间隙，当水的热度(dù)慢(màn)慢进入到关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产生(shēng)水蒸气(qì)，但这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成(chéng)了一个小小的浮球，就会(huì)浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴鱼(yú)高汤，是(shì)一种风(fēng)味独特、营养丰富、操作(zuò)方便的冲煮汤(tāng)料，深受广一本书多重，一本书多重有一斤吗大餐饮(yǐn)业主及家庭主(zhǔ)妇的喜(xǐ)爱，能(néng)帮您做出(chū)鲜美可口具有独(dú)特海鲜风味的(de)菜肴。

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