菜籽(zǐ)油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等(děng)，可以(yǐ)很好地(dì)被人体(tǐ)吸收，平日里可(kě)以用(yòng)来煎(jiān)炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称(chēng)的菜油(yóu)，也(yě)叫(jiào)做油菜籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是用油菜(cài)籽榨出来的食(shí)用油(yóu)的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的(de)，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股香(xiāng)香的味道，用它炒(chǎo)出来的菜不(bù)仅味美，而且(qiě)营(yíng)养价(jià)值(zhí)高(gāo)。

菜籽油(yóu)如何去掉(diào)生油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可(k酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗ě)去除(chú)生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头(tóu)片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或(huò)者馒(mán)头(tóu)片能(néng)够吸(xī)附异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然(rán)后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存(cún)，日常用(yòng)于炒菜，不仅无(wú)异(yì)味，而且还(hái)有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧(shāo)热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行(xíng)翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过(guò)后，可以(yǐ)选择放到密封的(de)瓶(píng)子当(dāng)中进行存放(fàng)。

菜籽(zǐ)油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放入适(shì)量的(de)生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异(yì)味，而且(qiě)还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异味。

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