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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃(chī)的(de)。

　　马铃薯一般能(néng)当主食，可(kě)以弥补身体所需养分及热(rè)量，与米(mǐ)饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适(shì)量，不宜多吃，并且(qiě)还可以(yǐ)吃一些其(qí)他的食(shí)物，留意荤(hūn)素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚，还含有(yǒu)一定(dìng)量(liàng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作(zuò)为主食(shí)。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补(bǔ)养分(fēn)成分(fēn)，还可以促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡(pào)过，主张不(bù)要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄(huáng)色台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁的(de)，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为日常食用(yòng)频率十(shí)分高的蔬菜，以其多变(biàn)的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯多多少少有点不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃，都是(shì)些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，好吃(chī)一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放(fàng)得太(tài)久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在运输(shū)过程中，也(yě)有(yǒu)或许有(yǒu)些碰(pèng)在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时(shí)分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱(qián)了。

　　怎(zěn)样挑选好的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多(duō)多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

　　由(yóu)于这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，会比较(jiào)面(mià台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁n)、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的(de)马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不适(shì)宜再吃(chī)，外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏(nián)质，不简单(dān)煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外(wài)表过于高低(dī)不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤(bā)和(hé)糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬(yǎo)和机械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯，黄(huáng)皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含(hán)有胡(hú)萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留意(yì)皮层变绿的马铃(líng)薯不(bù)要购买(mǎi)和(hé)食用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素(sù)有毒性，加热也不会被损坏，吃了会(huì)中毒(dú)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的(de).寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴(yīn)凉处即可(kě)，不行放在阳(yáng)光下暴晒(shài)，也没必要放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度(dù)过(guò)低马铃薯易冻伤不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于(yú)苹果会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺(nà)马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)放在漆黑的(de)旮旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而(ér)妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去(qù)芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻(kè)也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物(wù)碱毒(dú)性(xìng)大大高(gāo)于马铃薯(shǔ)芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需(xū)抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

　　假如吃马(mǎ)铃(líng)薯时口中有点发麻的感觉，则标(biāo)明(míng)该马铃薯(shǔ)中还含有(yǒu)较多的龙葵素(sù)，应立即中止食用(yòng)，以防中毒。

　　能购买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分(fēn)的食物也(yě)可以让(ràng)心(xīn)境变得十分的好，上面便是对什么(me)样的马铃薯好(hǎo)的一(yī)些介绍，这样咱们(men)在购买食材的时分可(kě)以依照上面(miàn)的办(bàn)法(fǎ)去试一下，这样制造起来(lái)或许吃起来的时(shí)分就可以更好地品味它(tā)的滋味了。