辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇一个男的长期不碰他老婆是什么原因(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类(lèi)、谷一个男的长期不碰他老婆是什么原因物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到阳光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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