柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒ放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受u)酒味还能不能(néng)吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不(bù)建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程度才能判断(duàn)能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受开之(zhī)后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)，因(yīn)此在长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会(huì)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑(yì)制(zhì)细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室(shì)的(de)温度很低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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