浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多吃，什(shén)么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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