薯(shǔ)类都(湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少dōu)有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片是薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋(yù)类等的(de)。

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薯类都有哪些食(shí)物，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类作物(wù)又称根(gēn)茎类作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块(kuài)根和(hé)块(kuài)茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大(dà)期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面(miàn)积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其(qí)中块根是贮藏养分(fēn)的器官(guān)，是供(gōng)食(shí)用的(de)部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形(xíng)和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具有根(gēn)出芽(yá)的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其(qí)块茎可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物(wù)。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境的适(shì)应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地(dì)，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带(dài)，全(quán)世界热带(dài)地区(qū)广为栽培。

　　其块(kuài)根可食(shí)，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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