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360借条是正规的吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)的(de)。关于年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

年(nián)糕(gāo)是(shì)大米做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特(tè)产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样360借条是正规的吗e-height: 24px;'>360借条是正规的吗黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的(de)面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即(jí)成(chéng)。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年(nián)糕的代(dài)表是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从(cóng)春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传(chuán)递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高(gāo)，今年(nián)更比去年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉(yù)兔(tù)、白鹅(é)等小动(dòng)物(wù)，构成(chéng)真正意义(yì)上的(de)内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做(zuò)出好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要(yào)，一(yī)般(bān)市场上(shàng)买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米做，为的(de)是保(bǎo)正年(nián)糕(gāo)的(de)纯(chún)正度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以做成(chéng)很多种口味(wèi)，但(dàn)都是(shì)在最(zuì)基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料(liào)，如(rú)红枣等。