柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话(huà)是(shì)不(bù)影响食用的(de)，如(rú)杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议(yì)继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会(huì)儿(ér)就没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物(wù)，因此在(zài)长期放置的过杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻(q杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果īng)的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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