可以把(bǎ)饺(jiǎo)子放入一个(gè)袋子(zi)中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子(zi)即(jí)可分(fēn)开(kāi)；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷藏(cáng)室(shì)中冷(lěng)藏几分钟，解冻(dòng)后即可较轻(qīng)松解开；

　　或者是(shì)放在常温下，让其自(zì)然解(jiě)冻，但是(shì)这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子不粘一块(kuài)：刚包好(hǎo)的饺(jiǎo)子表(biǎo)面会比较潮湿(shī)又互相挨(āi)着(zhe)，所以才导致(zhì)放(fàng)入冷冻室易粘(zhān)到(dào)一起，只要解决潮湿和间(jiān)隔问(wèn)题，就能让饺子冷冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先可以把饺子分开放，这样自(zì)然饺子不会粘在一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面粉，使饺子皮不要太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水(shuǐ)分(fēn)略干(gàn)了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉(tì)上(shàng)即可，蒸20分钟左右即可食用，但(dàn)是(shì)要注意蒸的时间(jiān)足够(gòu)长，防止粘在(zài)一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子(zi)之(zhī)前等饺子解冻，饺子皮(pí)会变得(dé)很软且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放(fàng)冷水，直接(jiē)把粘在(zài)一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升温的(de)过(guò)程中，饺(jiǎo)子也(yě)会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过(guò)程中(zhōng)，可(kě)用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了(le)，饺子全部浮于水(shuǐ)上(shàng)，即可食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘一起要用(yòng)冷水煮：冻好的(de)饺(jiǎo)子(zi)直接放入热(rè)水中(zhōng)，会使(shǐ)饺(jiǎo)子其他部分熟得(dé)快，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺子(zi)易破(pò)，冷水(shuǐ)下锅可让饺子皮(pí)先吸(xī)收(shōu)一定水分，有初步解(jiě)冻的(de)效(xiào)果，这样饺子既不会(huì)粘在(zài)一起也不会有部分煮不熟的情(qíng)况。