燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕180kg等于多少斤 180kg等于多少磅(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年(nián)实现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的(de)营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的(de)背后亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工(gōng)厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本(běn)，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利(lì)用自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩(kuò)大(dà)高端产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费(fèi)结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　180kg等于多少斤 180kg等于多少磅　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续实施(shī)大(dà)单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的(de)啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振(zhèn)效应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司(sī)向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希(xī)望(wàng)借助白(bái)酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但(dàn)净利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的(de)投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事(shì)会同意政府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群(qún)货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的(de)征收(shōu)补偿总价款180kg等于多少斤 180kg等于多少磅(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资(zī)产处(chù)置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得(dé)处(chù)置土地使(shǐ)用权(quán)等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司(sī)间接全(quán)资附(fù)属(shǔ)公(gōng)司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三(sān)成的(de)利(lì)润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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