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无骨(gǔ)鸡爪可以常温保(bǎo)存吗

　　无骨鸡爪是可以常温保存的。

　　家庭(tíng)自(zì)制(zhì)的无骨鸡爪。自制的无(wú)骨鸡(jī)爪,一般来说在制(zhì)作过程中是没有做任何防腐(fǔ)处理的(de),

　　加之鸡爪(zhǎo)营养丰富,很(hěn)容易变质,所以(yǐ)保质期都是比较短的,如果不放入(rù)冰箱,建议待(dài)鸡爪入味后,最好当(dāng)日(rì)就食用完,否则(zé)容易变质。

无骨鸡爪固(gù)形物含量是什么意思

　　无骨鸡爪固形物含量的意(yì)思是指包装中鸡爪(zhǎo)加上配料(liào)的固体(tǐ)物的(de)比(bǐ)例。

　　鸡爪，又(yòu)名鸡掌、凤爪、凤足，是(shì)鸡的脚爪，共(gòng)4个指头，可供食用，是一道经典(diǎn)的传统小(xiǎo)吃，在川菜、粤菜中均(jūn)有制作，多皮(pí)、筋，胶(jiāo)质比较(jiào)丰富。

　　在(zài)我国(guó)南方，凤爪是一(yī)道上档(dàng)次的名菜(cài)，其烹饪方法也较复杂。

　　常用(yòng)于煮汤，也(yě)宜于卤(lǔ)、酱(jiàng)，还(hái)可煮熟后脱骨(gǔ)拌食，如：卤鸡爪、酱(jiàng)鸡爪(zhǎo)、椒麻(má)鸡(jī)掌、拆(chāi)骨掌翅等。

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