燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分)补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的(de)高增长，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销量增(zēng)长也(yě)不如人(rén)意。不过(guò)，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利(lì)用(yòng)自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施大(dà)单(dān)品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的(de)目的是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分　过去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的营(yíng)收(shōu)增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润(rùn)大(dà)多实现了可观(guān)的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费(fèi)用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业(yè)优化经营的(de)常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合(hé)计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对(duì)公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期(qī)中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分资(zī)产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报(bào)告中(zhōng)披露了(le)多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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