银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄银耳越黄越好并(bìng)不是越白越好的。

　　关于银耳越(yuè)黄越好还是(shì)越白(bái)越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄以及干银耳为什么越(y作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确uè)放(fàng)越黄，银耳正常的(de)颜色的图(tú)片大(dà)全，正常(cháng)银耳与硫(liú)磺银耳图(tú)片对比，硫磺熏(xūn)过的(de)银耳图片，干银(yín)耳(ěr)怎么选择才知道(dào)有没有硫磺等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

银耳越(yuè)黄越好还是越白越(yuè)好，干银(yín)耳为什么越放越黄

　　正常银(yín)耳(ěr)是微微发黄的，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微(wēi)黄，花大而(ér)松散，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡(dàn)淡清香(xiāng)，取少许放舌尖，有植物特(tè)有的香味(wèi)，多放一会儿有少许滑腻(nì)感(gǎn)。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不(bù)折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到(dào)正规渠道购买，银(yín)耳本身无味道，选购时可取(qǔ)少许试尝(cháng)，如对(duì)舌(shé)有(yǒu)刺激(jī)或辣的感作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优(yōu)质银耳

　　1.银(yín)耳的(de)颜色是自然的白色，花朵齐整，有(yǒu)圆形的伞盖，没有蒂头，也没有(yǒu)杂(zá)质和(hé)斑点，是(shì)大家在挑选银(yín)耳的(de)时候(hòu)需要注意(yì)的。

　　2.优质(zhì)银(yín)耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味道也比较好，营养价(jià)值也会更出(chū)色。

　　品(pǐn)质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜(yán)色相对来(lái)说(shuō)不会(huì)那么纯净(jìng)的，很多都是白色中带有一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同(tóng)样的(de)，没有蒂头和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差(chà)的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花(huā)朵形状不够(gòu)完整，还会(huì)带有很多斑点质。

干银耳(ěr)什么颜色的最(zuì)好

　　微微发黄的(de)好(hǎo)。

　　 正常的干银耳在经(jīng)过(guò)晒(shài)过或者是烘干(gàn)之(zhī)后颜(yán)色都是微微发黄的(de)，但(dàn)是为了使(shǐ)银(yín)耳更加的(de)好看，有些(xiē)商贩会(huì)利用一些成分将(jiāng)原本(běn)发黄的银耳(ěr)熏白，这(zhè)样卖相会更好(hǎo)。

　　 但我们在挑(tiāo)选(xuǎn)干银耳的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这(zhè)种，因(yīn)为那(nà)种熏白的银耳中含有对人(rén)体(tǐ)有害的成分，食用(yòng)后对(duì)健康有损。

鲜银耳好(hǎo)还是干银耳(ěr)好(hǎo)

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从(cóng)营养价(jià)值上(shàng)来看，鲜银耳没(méi)有经过任何的加工处理，所以鲜银(yín)耳的营养(yǎng)成分(fēn)相比于(yú)经过加工(gōng)的(de)干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一种卟啉类(lèi)光感物质，食用了(le)这种物质的话，经(jīng)过太(tài)阳(yáng)光(guāng)照射之后皮肤(fū)就(jiù)会(huì)出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至是出现红色水泡等不适(shì)症状，而干银耳在加(jiā)工的过程中(zhōng)已经将这(zhè)种(zhǒng)成分(fēn)去掉(diào)了，所以可以放心食用。

　　且从储存方面来说，干银耳中(zhō作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确ng)不含(hán)有水分因(yīn)此很利(lì)于保(bǎo)存，所以日常生活中建议选择食用干银耳。

干银耳过期了还能吃吗(ma)

　　视具体(tǐ)情况而定。

　　 市面(miàn)上(shàng)常见的银耳保质期是18个月，而(ér)一般(bān)情况下(xià)，食品的(de)实际(jì)可食(shí)用期限都会比包装袋(dài)上的时间要稍微(wēi)长(zhǎng)一些，如果是刚刚过期的银耳没有出现变质、发霉、软化的情(qíng)况(kuàng)下都是可(kě)以继续食(shí)用的(de)，过(guò)期一段时间或者出现变质(zhì)反应了则(zé)不建(jiàn)议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确