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白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能(néng)有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期(qī)约(yuē)为2年。

　　不过其保质期(qī)要(yào)参考(kǎo)酿造工(gōng)艺和环境(jìng)，以及保(bǎo)存状况等因素，但凡其中的一(yī)个因素出(chū)现问题，保质期有(yǒu)可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素(sù)、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮(liàng)透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其(qí)营养(yǎng)成分(fēn)和功效都(dōu)远(yuǎn)高(gāo)于现在(zài)的(de)葡萄(táo)酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带(dài)绿色(sè)，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任何工业制剂(jì)和色素，是真正意(yì)义上的(de)纯天然酒品(pǐn)，既(jì)保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了(le)猕猴(hóu)桃的营(yíng)养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果(guǒ)香(xiān体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤g)四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存放时间(jiān)一般在两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行决定的(de)，对于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异(yì)味的存在(zài)，这样的猕猴(hóu)桃(táo)是变质的危险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完全不同的，我们一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别，自(zì)酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制时(shí)一(yī)定要经过消毒处理，这样才能够延(yán)长(zhǎng)它的保(bǎo)质期(qī)。

自(zì)制猕(mí)猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)发酵时间是越久越好，时(shí)间(jiān)越(yuè)久，酒(jiǔ)味(wèi)也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖(táng)哦(ó)。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中酒味(wèi)愈(yù)发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的时候，可以适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加(jiā)一(yī)些酵母菌可以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过程中要注意与空气(qì)隔绝(jué)，否则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过程中产生大量的(de)气体，导致罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则会造(zào)成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用(yòng)筷(kuài)子攒点尝一下(xià)微(wēi)甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒份了(le)），这时(shí)就(jiù)要注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容器，最好是(shì)用玻(bō)璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大(dà)，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能(néng)达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最(zuì)好(hǎo)。

　　容器事先一定要清(qīng)洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干(gàn)后才可(kě)使用。

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