辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不(bù)能(néng)多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排(pái)在(zài)铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部(bù)坚固(gù)的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cm。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步(b37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cmù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱(tuō)水。

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