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纯牛奶可(kě)以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以很(hěn)好的缓解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起(qǐ)来的胃部(bù)不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用，喝(hē)牛(niú)奶可(kě)以形(xíng)成(chéng)黏(nián)膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达(dá)到保护胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去(qù)活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅(guō)中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成分发(fā)生(shēng)变性反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰(mě却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝ng)、钼(mù)。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐(yán)等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白(bái)质主(zhǔ)要(yào)是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含(hán)有大量的脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元素(sù)都是溶解状态的(de)，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质(zhì)的含(hán)量比例，特(tè)别是钙、磷(lín)的比例比较合适(shì)，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超(chāo)高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的大市场选购(gòu)外(wài)，还要(yào)看看包装是否完好无损，标签(qiān)内容是否(fǒu)齐全，特别注意(yì)保质(zhì)期。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质(zhì)感，如(rú)有很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能存(cún)在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入(rù)不超过50度(dù)的温水中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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