新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后(hòu)很(hěn)容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人中国的国粹有哪些体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及(jí)神(shén)经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅中国的国粹有哪些蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 中国的国粹有哪些