浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备name是什么意思 name是姓还是名的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸name是什么意思 name是姓还是名菜(cài)制作的时(shí)候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，name是什么意思 name是姓还是名大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧(ba)？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层(céng)白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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