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　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药食两用的(de)山药，但小白嘴山(shān)药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药营养丰(fē蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样ng)富，富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有补脾健胃(wèi)、美容养颜等作(zuò)用，加(jiā)上整体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫色(sè)斑(bān)点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥离等(děng)特点，被(bèi)称(chēng)之为最好吃(chī)的山药(yào)。

小(xiǎo)白(bái)嘴山药与铁棍(gùn)山药(yào)的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种植(zhí)于(yú)深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中(zhōng)以(yǐ)温县(xiàn)所在(zài)（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分(fēn)含量不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：每百克中含(hán)有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之(zhī)外还富(fù)含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、多酚氧(yǎng)化(huà)酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸(suān)中(zhōng)，山(shān)药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期(qī)限蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样，产量虽小(xiǎo)但(dàn)营养(yǎng)价(jià)值更高；

　　白(bái)，表皮较白(bái)肉质(zhì)如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同(tóng)时嘴儿(ér)化读音表明了(le)是最好吃的山(shān)药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏(nián)性大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科(kē)-铁棍山药(yào)

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