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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略(lüè16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或许第一(yī)印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的(de)感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省(shěng)保定市(shì)徐(xú)水县境(jìng)内河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(h16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长uǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作(zuò)不(bù)同的(de)辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的风(fēng)味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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