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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内部油水分离; 2李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶、至(zhì)于冷藏(cáng),在切(qiè)口部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤出所有空气,避(bì)免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分(fēn)之(zhī)七十五的酒(jiǔ)精绑在所(suǒ)开的口(kǒu)子上,效果不错,放(fàng)三(sān)到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油(yóu)奶酪(lào)，英(yīng)文(wén)名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪(lào)，色(sè)泽(zé)洁白，质地(dì)细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发酵而(ér)成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常容易变质(zhì)，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发酵(发(fā)酵过程中(zhōng)最高(gāo)温不可高于六十(shí)度)然(rán)后加(jiā)热至70-80度(dù)放(fàng)入凝(níng)乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡(dàn)奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经(jīng)过(guò)拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名(míng)字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像(xiàng)打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和(hé)牛乳的(de)混合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪(lào)很(hěn)容易吸(xī)收(shōu)其它食物(wù)的味道，所以保存起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是(shì)同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕表(biǎo)面那一(yī)层层的奶油就是(李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶shì)淡奶油(yóu)啦，打发(fā)之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪(lào)怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材(cái)料都装入(rù)面包桶(tǒng)里面(miàn)合成面(miàn)，之后加入黄油继(jì)续揉面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发酵到(dào)两倍大的时候，去(qù)除揉(róu)圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团(tuán)擀(gǎn)成圆饼(bǐng)，步(bù)骤1做(zuò)好的(de)馅料包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续(xù)发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面(miàn)刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中(zhōng)层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打(dǎ)发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时(shí)候在(zài)下面垫(diàn)冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电(diàn)动打蛋(dàn)器的(de)高速，迅速(sù)打(dǎ)发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之(zhī)间也会摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好(hǎo)，因为糖粉融化(huà)的更快，能(néng)给淡奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注(zhù)意(yì)的就(jiù)是(shì)不(bù)要打发(fā)过(guò)头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打(dǎ)好久都不(bù)会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过(guò)如果(李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶guǒ)已经打过(guò)头的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面(miàn)包、蛋挞(tà)等(děng)不(bù)需要打发的(de)点心。

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