切(qiè)开(kāi)的南瓜(guā)可以放冰箱(xiāng)吗，南(nán)瓜切了一半放冰(bīng)箱能留几天可以的(de)。

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切开(kāi)的南(nán)瓜可以放冰(bīng)箱吗，南(nán)瓜切(qiè)了一半放冰箱能留几天

　　切(qiè)开的南瓜(guā)是可以(yǐ)放冰箱里面冷藏的，也可(kě)以冷(lěng)冻，只不过在存(cún)放之前需要(yào)先将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样(yàng)的(de)做(zuò)法(fǎ)的目的是为了防止(zhǐ)水分的(de)流失，处理(lǐ)完瓜瓤之(zhī)后，只需要用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)把切好(hǎo)的南瓜的包好，就可以放(fàng)冰箱了(le)。

　　等(děng)后面拿出来在吃的(de)时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉(diào)，再(zài)切掉(diào)南瓜切面的一层就好了，这样也(yě)不用(yòng)担心变味。

切开的南瓜放(fàng)冰箱(xiāng)可(kě)以放多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方(fāng)能够(gòu)保存一年左(zuǒ)右的时间，如果(guǒ)放(fàng)置在潮(cháo)湿的(de)地(dì)方，可以保(bǎo)管三个月左右，南瓜是水(shuǐ)果中(zhōng)比较坚固的食物，可以保存的时间(jiān)长。

　　南(nán)瓜(guā)很容(róng)易保存，完整的南瓜可以(yǐ)在常温下放置1~2个(gè)月，切开(kāi)的南瓜(guā)容易(yì)变质，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰(bīng)箱，但最(zuì)好提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上的(de)环境存放。

　　一般(bān)来说(shuō)，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱(xiāng)里(lǐ)放2~3个(gè)月没问题。

　　南瓜实际(jì)上可以在(zài)常温下储存很长(zhǎng)时间，不需要特别用到冰箱(xiāng)，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)保(bǎo)存(cún)反而会加速其变质。

　　南(nán)瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜的种类(lèi)很多，因此(cǐ)在选择(zé)时也会(huì)有一定(dìng)的(de)差异(yì)，例如：金黄色的(de)南瓜颜色暗黄，条(tiáo)纹清晰粗(cū)重，表(biǎo)明是成熟的(de)南瓜；

　　绿色(sè)的(de)南瓜则要选(xuǎn)择(zé)绿(lǜ)色的(de)发黑(hēi)，表明是成熟的(de)南瓜。

　　无论黄(huáng)色还是(shì)绿色，只要(yào)是南(nán)瓜，它的棱(léng)角(jiǎo)越深，瓜瓣就会(huì)越(yuè)鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很(hěn)硬，这样(yàng)的南瓜(guā)，煮熟(shú)后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄色(sè)，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色(sè)较(jiào)浅，则证(zhèng)明没(méi)有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱(bǎo)满(mǎn)也是(shì)南瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看(kàn)外(wài)皮

　　选(xuǎn)择(zé)南瓜时(shí)，最(zuì)好选择外形(xíng)完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡(xiāng)下的南(nán)瓜(guā)，外皮上会(huì)有(yǒu)一(yī)些小斑(bān)点，这是(shì)因(yīn)为，当南瓜(guā)在生长(zhǎng)过程中，可能会(huì)被(bèi)虫子(zi)咬或(huò)刮伤时(shí)，南瓜会分(fēn)泌出(chū)黏液来保护伤口，经过一段(duàn)时(shí)间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上(shàng)也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但不影响(xiǎng)食(shí)用。

　　另外，挑南瓜和(hé)挑冬瓜(guā)是一样的(de)，表(biǎo)面(miàn)涂上一层白霜会更好，这(zhè)样的南瓜(guā)可以(yǐ)保(bǎo)存更(gèng)久(jiǔ)，而且味道也(yě)更(gèng)甜美(měi)。

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