辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过(guò)辣(là)椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等(děng)不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思待(dài)3周到(dào)1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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