牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程与牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧(rèn)性很高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常(cháng)被误解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发(fā)制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。

牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏的(de)主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛(niú)心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中(zhōng)有门齿8枚(méi)，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻(bí)镜(jìng)光(guāng)滑湿润(rùn)，如出现干(gàn)燥(zào)，即为患病(bìng)的征兆(zhào)。

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