新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾(jí)病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现过(guò)电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。