牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子(zi)常(cháng)识(shí)：

牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不(bù)良的(de)影响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向n是正极还是负极，L是正极还是负极用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量(liàng)的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定(dìng)的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原n是正极还是负极，L是正极还是负极产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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