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泥鳅是凉性仍是(shì)热(rè)性

　　泥鳅(qiū)是热性(xìng)的(de)。

　　热性(xìng)，归于湿(shī)热性。全年都可采收，夏日最多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜(xiān)用或烘干用。可(kě)食用、入药。泥(ní)鳅被称(chēng)为“水中之参”，

　　日子在(zài)湖池(chí)，是营(yíng)养(yǎng)价值很高(gāo)的一(yī)种鱼(yú)，和其它的(de)鱼不相同，不管表面，体(tǐ)形，日子习性(xìng)都不同，是一种特别的鳅类。

　　凡体(tǐ)质偏热者(zhě)忌吃温热性食(shí)物，避免“火上浇油(yóu)”，而(ér)适宜于吃凉寒(hán)性食物，以(yǐ)便热症寒治。凡(fán)体质虚寒者，忌食凉(liáng)寒性食物，可进食温热(rè)性食物，以(yǐ)温(wēn)散寒。

泥鳅(qi中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜ū)产(chǎn)卵怎样保存(cún)新鲜的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法，活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞(lāo)起放进一个不漏气的塑(sù)料(liào)袋里(lǐ)（袋内先(xiān)装一(yī)点点水），将袋口用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，寄存一段时间也不会死中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁(jié)净的(de)冷水(shuǐ)里，待冰(bīng)块消融(róng)后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法，死泥鳅(qiū)保存时，一般置于冰箱冷冻室中保存(cún)即可，无特(tè)别存(cún)储要求。

保存泥鳅办法(fǎ) 泥(ní)鳅(qiū)保存(cún)鲜活的办法

　　1、把新买回(huí)的活泥鳅(qiū)用清(qīng)水漂一下，捞起(qǐ)放进一个不(bù)漏气的塑料袋里（袋内先装一点点(diǎn)水），将袋口用(yòng)橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧，放进冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里冷冻，长期寄存，都不会死掉(diào)，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里（留意，千万(wàn)不能用热水(shuǐ)），待冰块消(xiāo)融后(hòu)，泥鳅很快复生，制造(zào)后鲜香味美。

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