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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷(larctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？ěng)冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大部分酶和微(wēi)生物的活(huó)性都能(néng)受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和(hé)口感都(dōu)已经(jīng)大大下(xià)降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最(zuì)好还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用(yòng)盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环(huán)境下可(kě)以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死(sǐ)亡(wáng)之(zhī)后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用(yòng)越大(dà)，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加(jiā)个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正(zhèng)常生长，还可以将身体里(lǐ)面的(de)杂(zá)质和废弃物排(pái)泄出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜温喜暗的动(dòng)物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需要(yào)打开，很不利于(yú)黄鳝的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到(dào)时候很不好清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但是(shì)黄(huáng)鳝的保存(cún)并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对生存的环(huán)境(jìng)很挑剔(tī)，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝(shàn)的状态，如(rú)果(guǒ)一旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那么就不(bù)要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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