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泥鳅是凉性仍(réng)是(shì)热性

　　泥鳅是热性(xìng)的。

　　热(rè)性，归于湿热性(xìng)。全年都可(kě)采收，夏(xià)日(rì)最多(duō)，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用或烘干用。可(kě)食用、入药。泥鳅被称为“水(shuǐ)中之(zhī)参”，

　　日子(zi)在湖池(chí)，是营养价(jià)值很高的一(yī)种鱼，和(hé)其它的鱼不相(xiāng)同(tóng)，不管表面，体(tǐ)形，日子习性都不同(tóng)，是一种(zhǒng)特别(bié)的鳅类。

　　凡(fán)体质偏热(rè)者(zhě)忌吃温热性食(shí)物(wù)，避免“火上(shàng)浇油”，而适宜(yí)于吃凉寒性食物，以便热(rè)症寒治(zhì)。凡体质虚寒者，忌食凉(liáng)寒性食物，可进(jìn)食(shí)温热性食物，以温散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样(yàng)保(bǎo)存新鲜的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法(fǎ)，偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法活泥(ní)鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起放(fàng)进(jìn)一个不(bù)漏(lòu)气的塑料袋(dài)里(lǐ)（袋内先装(zhuāng)一点点(diǎn)水），将袋(dài)口用橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻，寄存一段时间(jiān)也不会(huì)死掉，仅(jǐn)仅呈(chéng)蛰(zhé)伏(fú)状(zhuàng)况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里，待冰块消融(róng)后，泥鳅会(huì)很(hěn)快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时(shí)，一般置于(yú)冰箱冷冻室中保存即(jí)可，无(wú)特别存(cún)储(chǔ)要求。

保存(cún)泥鳅办(bàn)法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅用清(qīng)水漂(piāo)一下(xià)，捞起放进一个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋口用橡(xiàng)皮筋(jīn)或(huò)细绳扎紧，放进冰箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)冷冻，长(zhǎng)期寄(jì)存(cún)，都(dōu)不会死掉，仅仅(jǐn)蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里（留(liú)意，千万不能用热水），待冰块(kuài)消融后，泥鳅很(hěn)快复生(shēng)，制造后鲜香味美。

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