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奶油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致(zhì)奶油奶(nǎi)酪(lào)内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部(bù)位一定(dìng)要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部位(wèi)氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之(zhī)七十(shí)五的酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色(sè)泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸，非常适(shì)合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶酪(lào)开封(fēng)后非常容易变质，所以要(yào)尽早(zǎo)食用。

　　制作香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水(zuò)原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六(liù)十度(dù))然(rán)后加热至70-80度放入(rù)凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要(yào)用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰(shì)性材料(liào)直接(jiē)吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还(hái)是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有些像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶，还添(tiān)加了(le)鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物的味道，所(suǒ)以保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶油香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一(yī)层层(céng)的(de)奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有种吃棉花(huā)糖的感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄(huáng)油(yóu)之外的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面(miàn)，之(zhī)后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的(de)时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒(sā)上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中(zhōng)层小火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将面团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻(dòng)一下约半(bàn)个小时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打(dǎ)发的(de)时(shí)候在下面(miàn)垫冰块来打也(yě)可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的(de)，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内(nèi)的(de)温度，都会(huì)让(ràng)奶油融化(huà)，打发淡奶油的(de)时候最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果非常好，因(yīn)为糖粉(fěn)融(róng)化的更快(kuài)，能给淡(dàn)奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意(yì)的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久都不会过(guò)，要把(bǎ)握(wò)好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头(tóu)的(de)奶油(yóu)也(yě)不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点(diǎn)心。

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