新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了àn)素等营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(l小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了iáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要注意的(de)点，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的(de)磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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