辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　结婚以后他那个越来越大了　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)结婚以后他那个越来越大了，或其它(tā)底(dǐ)部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你(nǐ)可(kě)以继续(xù)挂(guà)着它们(men)，或是(shì)收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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