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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的(de)人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够(gòu)享用(yòng)了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环相同(tóng)的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成为一(yī)种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环)吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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