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榴莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴(liú)莲(lián)是(shì)热性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热的生果。榴莲自身归(guī)于热带生果(guǒ)，性(xìng)热(rè)味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃(chī)简(jiǎn)单(dān)上火。

　　榴(liú)莲的(de)养(yǎng)分价值比较高，榴莲中含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定(dìng)的(de)促进胃肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有较(jiào)为(wèi)丰厚的脂肪(fáng)、多种矿(kuàng)物质(zhì)等，具有弥补(bǔ)人体养(yǎng)分(fēn)的效果。适量(liàng)的(de)食用(yòng)榴莲还能(néng)够影响胃液和(hé)唾液排(pái)泄，具有(yǒu)开胃(wèi)、促进(jìn)胃口的成效;还(hái)有必定(dìng)的(de)散寒成效，能(néng)够在必定程度(dù)上缓解痛经(jīng)等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的(de)买家在购买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包(bāo)，黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆并且(qiě)底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且滋味甜美，这是(shì)因为(wèi)它外壳里边包(bāo)裹着厚(hòu)厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧(jǐn)与(yǔ)壳紧紧的贴合(hé)，所以其外表看上去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而那些形状较(jiào)长(zhǎng)、比(bǐ)较小(xiǎo)的榴莲便是(shì)咱(zán)们所说的(de)“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一(yī)些，并且(qiě)“公榴(liú)莲”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调(diào)查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是(shì)青色的话，阐明(míng)榴莲并没有熟(shú)透，假(jiǎ)如榴莲的色彩(cǎi)呈黄(huáng)褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不(bù)要购(gòu)买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开(kāi)，悉数裂(liè)开不仅是熟(shú)过头口(kǒu)感欠好，并且果肉(ròu)很简单(dān)遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也能(néng)够经过捏榴莲(lián)外壳上的刺来判(pàn)别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲(lián)外壳上相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代表其(qí)老练度(dù)高，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长(zhǎng)、还(hái)不(bù)简单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到一(yī)丝生味，代表此榴(liú)莲(lián)还没有熟(shú)透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了(le)，此榴莲(lián)不(bù)光滋味欠好，在口感上还(hái)会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就(jiù)阐明(míng)这个(gè)榴莲(lián)的老练(liàn)度(dù)是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋(zī)味仍是由(yóu)其种类决议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤(fèng)榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等(děng)级，因(yīn)为其产量(liàng)大、口感清淡、价(jià)格适中简单被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又(yòu)甜(tián)

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又(yòu)不腻(nì)的滋味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也能(néng)够依据的榴(liú)莲(lián)的气(qì)味判别它是(shì)不是熟了(le)、有(yǒu)没(méi)有坏(huài)。

　　因为(wèi)不老练(liàn)的(de)榴莲是(shì)有一股(gǔ)青、涩的滋(zī)味的，便是刚刚修剪过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有(yǒu)很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外(wài)观(guān)色彩，也能够辨(biàn)识榴莲的老(lǎo)练度，就(jiù)像挑(tiāo)西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一(yī)般来(lái)说体型比较大的(de)榴莲(lián)老练度会(huì)好一些，从(cóng)外壳色(sè)彩(cǎi)看，一般老练(liàn)的好(hǎo)榴莲呈较通(tōng)透的黄(huáng)色，假如青色比较多则证明不(bù)行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲(li黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆án)外表布满了密密的(de)尖刺，用手捏(niē)住尖(jiān)刺的顶端，假如稍用力就(jiù)能够让它们(men)互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老(lǎo)练(liàn)度较好，假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法捏(niē)动，这样的榴莲(lián)则较(jiào)生或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船(chuán)队(duì)三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们思(sī)乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在(zài)岸上发(fā)现一种奇(qí)特果(guǒ)子，就(jiù)带(dài)回(huí)几个同大伙一(yī)同品味，许多(duō)船员(yuán)吃后(hòu)对这(zhè)种生果称赞(zàn)不(bù)已，竟把思(sī)乡的想法一时淡化了(le)。

　　有人(rén)问(wèn)郑和，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什么(me)姓(xìng)名？”，他(tā)随口答(dá)到：“流连(lián)”。

　　榴(liú)莲与流(liú)连同音(yīn)，后来人们就(jiù)将它(tā)称(chēng)为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚的(de)华人吃(chī)了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种(zhǒng)思(sī)乡之情。

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