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京j属于北京哪个区的车酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)是三年内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会(huì)和(hé)越(yuè)来越多的(de)国际大型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大(dà)可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服务产业的支(zhī)柱。<京j属于北京哪个区的车/p>

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充(chōng)，对(duì)人(rén)才的(de)需求也(yě)不断增加，每(měi)年(nián)都(dōu)需要数以千(qiān)计的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求(qiú) 本(běn)专业培(péi)养(yǎng)拥护党(dǎng)的基(jī)本路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面(miàn)发展的中等职业(yè)技术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本(běn)管理(lǐ)与服(fú)务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工(gōng)作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素(sù)质的(de)培(péi)养，主要学习经济管理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能(néng)培训(xùn)，学(xué)生在学习(xí)期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理、会议服(fú)务与管理、康乐(lè)服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责的职业道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业(yè)外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕(bì)业(yè)，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实(shí)际(jì)经(jīng)验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随(suí)着(zhe)目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球范围内都需(xū)求量很大(dà)，前(qián)景还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要(yào)有以下(xià)四大(dà)方(fāng)向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业(yè)的同学(xué)们(men)会学习到(dào)食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确地(dì)储存食(shí)品(pǐn)、如(rú)何(hé)正确地(dì)处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实(shí)践教(jiào)学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&京j属于北京哪个区的车;Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课(kè)，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业(yè)相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的(de)会计知识相对来(lái)说(shuō)已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习(xí)为主的，通常不太(tài)注(zhù)重实践操作方面，主要学(xué)习(xí)的是酒店业(yè)的未来发(fā)展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财(cái)务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个方(fāng)向学习的(de)人未(wèi)来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可(kě)以直接成为(wèi)酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注(zhù)重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营和实(shí)践的学习(xí)，除(chú)了学习(xí)理论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服(fú)务客人等，也就是(shì)提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实(shí)践为主的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基本都是(shì)从基层部门干出(chū)来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强的(de)行业，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门(mén)、每个职位(wèi)的工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习能(néng)力强比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩而(ér)不是(shì)你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基(jī)层的经验就(jiù)想直接(jiē)做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接触一个行(xíng)业，那你永远也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要(yào)的(de)是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历(lì)人(rén)员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会(huì)地位、个人成(chéng)就(jiù)感是相当(dāng)低(dī)的(de)，前期必(bì)须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。