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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜(mó)有直(zhí)接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入不(bù)超过(guò)50度(dù)的温水中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接倒入(rù)锅(guō)中(zhōng)加(jiā)热，这样(yàng)会使牛(niú)奶的蛋白质成分发生(shēng)变(biàn)性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人体钙的最(zuì)佳来(lái)源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主(zhǔ)要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有大(dà)量的(de)脂溶性(xìng)维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖(táng)，是最(zu大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好ì)容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都(dōu)是溶(róng)解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超(chāo)高温(wēn)瞬时(shí)灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到(dào)合格的大市(shì)场选购外，还要看(kàn)看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏(niē)一捏包装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热(rè)方法(fǎ)：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放(fàng)入不超过50度(dù)的(de)温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有(yǒu)热(rè)气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微(wēi)波炉专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直(zhí)接(jiē大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好)放入微波炉内，加热两分钟即可。

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